[RESEP MPASI ] Bakso Wortel Bihun Kuah

bakso sayur

Saat anak memasuki usia 12 bulan dimana anak sudah diperbolehkan mengkonsumsi garam dan gula maka anak sudah mulai mengenal rasa yang lebih enak, manis dan gurih. Apalagi jika anak sudah mulai dikenalkan dengan kue, ice cream dan makanan makanan enak lainnya anak lebih cenderung susah diajak makan makanan yang bergizi misalnya sayuran. Menurut hemat saya hal ini yang menjadi penyebab anak jadi kurang suka makan sayuran karena memang rasanya yang hambar atau cenderung pahit. salah satu cara mengatasi anak susah makan sayur adalah dengan menyiasati penyajian makanan dengan menu yang lebih variatif, salah satu contohnya dengan dibuat bakso sayur. bakso sayur merupakan salah satu menu andalan saya supaya anak tetap dapat asupan sayuran tanpa drama menolak makan. berikut ini adalah resep bakso sayuran tersebut:

Bakso Wortel Bihun Kuah

Bahan bakso :
– 1 batang wortel – segenggam kacang merah
– 3 sendok tepung maizena
– 3 sendok tepung roti
– garam
– lada putih

Bahan bihun kuah:
– 1/4 siung bawang bombay, iris2
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– tomat, iris2
– seledri dan daun bawang, iris
– garam
– air 3 gelas belimbing – minyak goreng, butter atau mentega
– bihun secukupnya, rendam dalam air panas jika sudah agak empuk tiriskan

Cara membuat Bakso :
– haluskan wortel dan kacang merah, bisa dihaluskan menggunakan blender atau food processor khusus bayi – hasilnya tuang kemangkok lalu tambahkan tepung maizena dan tepung roti
-tambahkan garam dan lada putih
– aduk2 sampai semua tercampur
– bentuk bulat sampai semua adonan habis – kukus kurang lebih 20 menit

Cara Membuat Kuah bihun:
– panaskan mentega/butter/minyak goreng
– masukan bawang bombay, bawang putih dan tomat
tumis hingga harum
– beri air, masak 5 menit – masukan bihun, daun bawang, seledri dan garam
– masak lagi kurang lebih 5 menit
.
Penyajian :
– taruh bakso ke dalam mangkok kemudian siram dengan kuah bihun
Takaran resep ini bs jadi 7 buah bakso kecil2 tergantung ukuran baksonya
Bisa untuk 3 kali makan : pagi, siang dan sore

Selamat mencoba danย  semoga bermanfaat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s